And the results (of course I could not do it all) (climbs and all passes listed).
Day1: 4317m, 169 km, 22% max, 7-21°C
Forcella di Berbenno 708
Forcella di Bura 884
Culmine San Pietro 1254
Colle di Balisio 723
Piani Resinelli/Forcellino 1276 (went the loop and up Alta Via to ca. 1450m)
Colle di Sogno 954
Valico/Passo di Valcava 1340
Forcella Alta 1310
Day 2: 4142m, 208 km, 25%, 8-25°C
Tribulina San Giovanni 336 (corresponds to a pass, but few "Tribulina" in the Cent Cols catalogue does)
Colle dei Pasta 424
Bocche di Gavarno 462 (is probably on the main road really ... after discussion with a local at the higher Piazze)
Colle Zuccone 697
Colle di San Fermo 1067
Colle Ballerino 1208
Colle di Caf 1242
il Colletto 1281
Cucche (il Coletto) 1189
Colli Galena 1162
Sella (Cima Campidelli) 1153
Sella 1168 (R1)
Colle Martinazzo 1030 (R1)
Colle Dedine 1016 (some R1)
Passo dei Tre Termini/Pah dei Tre Termegn 701
Valico di Capöss 879
Croce di Marone/Colmetto 1166 (asphalt with some concrete)
Forcella di Gasso 1126 (R1)
Conca Verde/Clusone 665 (a conca is not a pass, but in this case it is)
Day 3: 3942m, 195 km, 23%, 8-25°C
Forcellino di Bianzano 664
Solto Collina (also a pass ca. 460m)
Foppa della Luna (?) 1025 (claimed to be a pass in the Cent Cols catalogue, but no "foppa" in that catalogue corresponds to a pass however ...
)
Plan di Montecampione 1744
Strada del Beato/Via Vigne to Valico Croce di Salven 1109
Passo/Giogo della Presolana 1297
Clusone/Conca Verde 665
Day 4: 4265m, 182 km, 19%, ?°C
Campo dei Fiori 1217
Passo Motta Rossa 565
Passo Cuvignone 1036
Passo di Sant'Antonio 647
Passo di San Michele 890
Alpe/Passo di Neggia 1395
La Fòrcora/Passo di Forcora 1179
Day 5: 4287m, 175,5 km, 26%, 8-26°C
Forcella di Monte di Nese 880
Colle di Caposelvino 936
Osteria La Passata 964
Valico di Salmezza/Salmeggia 1106
Colle Botto 1026
Passate di Ganda 1045
Alpe Vaccaro 1517
Clusone/Conca Verde 665
Colle di Vareno 1373
Day 6: 3390m, 125 km, 26%, 11-26°C
Monte Bisbino 1290 (claimed to also be a pass in a fine Italian book on the greatest passes of Lombardia that the B&B had where I stayed in Bergamo)
Cascina d’Armirone 1120 (pass, I think)
Albergo Bellavista (Monte Generoso) 1202 (train station)
Monte 678
Passo Bonello 1142 (gravel pass R1)
San Fedele d’Intelvi 731 (pass, but no name)
Day 7: 3120m, 98 km, 26%, 8-25°C
Chiareggio - Val Malenco 1612 (had to stop several kilometres before at ca. 1500m)
Triangia 797
Prato Maslino - Rifugio Marinella 1650 (stopped a kilometre before the end where the gravel started near the end).
Day 8: 3413m, 167,5 km, 20-25%, 12-22°C
Bocchetta di Colonno 1323
Bocchetta di Boffalora 1234
Bocchetta di Lenno 1495
Bocchetta di Galbiga/Rifugio Venini 1576
Passo della Cava 1142
Day 9: 3818m, 205,5 km, 25%, 11-33°C
Pratella 999 (very hard/steep good new(?) road)
Menarola 1057 (stopped at the last bit of asphalt at ca. 1200m)
Madonna/Passo del Ghisallo 754
Colma del/Piano di Sormano (via Muro) 1122
Galbiate ?